Евстигней Житник праздновался на Руси в день летний, 18 августа. 

Народные обряды всяческие использовал простой люд для праздников разнообазных и значимых.
Вот какой обряд ознаменовывал 18 августа по календарю, «Евстигнея Житника день».
В эти последние дни уходящего лета убирали крестьяне урожай с необмолоченный полей споро, сосредоточенно  и молча. Потому
что, зажиная снопы, нельзя было болтать, ссориться и без толку
вертеться - скотина зимой непременно бы захворала. А для того что бы не смогла поселиться на полях нечисть всякая и навредить стадам, когда их на жнивье  пастись выгонят, обращались за помощью и поддержкой к самой Матери Сырой Земле, заклиная нивы «на все четыре стороны».
Ранним утром по белой зорьке выходили на поля старики и старухи и, повернувшись лицом к востоку, выкликивали: «Мать Сыра Земля! Уйми ты всякую гадину нечистую от приворота, оборота и лихого дела!» Затем, полив землю принесенным из дома конопляным маслом, поворачивались на запад, продолжая «Мать Сыра Земля! Поглоти ты нечистую силу в бездны кипучие, в смолу горячую!» Вновь «запечатывали» слова-заклятья пролитым на пашню маслом и, обернувшись к югу, говорили «Мать Сыра Земля! Уйми ты все ветры полуденные со ненастью, уйми пески сыпучие со метелью!»  И, плеснув из склянки масло, продолжали, обращаясь к северной стороне: «Мать Сыра Земля! Уйми ты ветры полуночные с тучами и морозами!»  
За страдой полевой шла следом страда огородная. На Евстигнея Житника начинали в российских деревнях лук убирать. Слетали из него длинные ги0рлянды, которые в доме развешивались, очищая воздух «от заразы, морового поветрия и иных прилипчивых болезней». А вечером садились за стол всей семьей и свежим луком нового урожая закусывали, заедая его хлебом и запивая квасом. Печь и жарить луковые головки  до самого Сезонта строго-настрого возбранялось из-за боязни потерять ещё не убранный урожай. Но никто по этому поводу особенно не горевал, под свежеиспеченный хлебушек да ядреный квасок и самый горький лук патокой казался. А что касается кваса, то он «штука не мудра - пей хоть полведра».
Вот так праздновался на Руси Евстигнея Житника день.